Description du poste : Participer à la création des menus conformes aux contraintes alimentaires et financières en préservant le sens du détail et de la qualité qui caractérise la cuisine. En coordination avec les équipes, réaliser la production culinaire dans le respect des menus élaborées au préalable. Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation. Assurer la commande des matières premières conformément au budget et coordonner la réception et le stockage. Réaliser les tâches administratives liées à la gestion du personnel (planification, remplacement, congés.). Assurer les tâches liées à la saisie de données et au suivi des informations sur tableur et logiciels divers. Description du profil : Jour : Lundi au vendredi Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration Expérience : 3-5 d'expériences en restauration collective et une expérience en tant que chef de cuisine***Connaissances des règles HACCP***Sens commercial***Capacité de leadership et de management***Capacité à travail en équipe avec d'autres services***Capacité d'anticipation***Sens du détail et de la qualité Rémunération & Avantages :***Rémunération annuelle brute : 45000€ brut mensuel***Poste à pourvoir à CDI***Préparations avec des produits principalement frais Si vous vous reconnaissez dans ce poste, n'hésitez pas et POSTULEZ dès maintenant