Description du poste :***Conception réalisation d'entremets salés sucrés et desserts de restaurant***Décoration et finition des productions***Gustation, vérifications et rectifications***Préparation de garnitures et sauces variées***Réalisation de pâtes et préparation glacées***Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson***Utilisation des différentes techniques de conservation***Approvisionnement du poste de travail Description du profil :***Etre réactif et autonome.***Organiser son travail et son espace de travail***Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Idéalement issu(e) d'une formation CAP Cuisine ou d'un CAP Pâtisserie. Expérience de minimum 1 an souhaitée.