AS Emploi Loudun by Domino RH recherche pour l'un de ses clients un boulanger (H/F). Au sein d'une boulangerie artisanale, vos activité consisteront en général à :- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir.- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation,- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir...),- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,- Disposer les produits en vitrine,- Accueillir la clientèle, la fidéliser,- Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,