POSTE : Boucher Charcutier Traiteur-1 H/F DESCRIPTION : METIER INTERIM et CDI recrute pour un de ses clients spécialisé : un BOUCHER, UN CHARCUTIER TRAITEUR. Missions : BOUCHER : - transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide, - préparer les pièces : désosser, découper, dénerver, - éventuellement cuisiner des plats (partie traiteur), - composer sa vitrine, valoriser ses produits, - accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser. CHARCUTIER-TRAITEUR : - Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité - Éplucher des légumes et des fruits - Réaliser la salaison d'une viande - Réaliser le fumage d'une viande - Conditionner un produit alimentaire - Disposer des produits sur le lieu de vente - Renseigner un client - Prendre la commande des clients - Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement - Entretenir un espace de vente Horaires : journée normale 10 % CONGES PAYES-10% IFM PROFIL : CAP/BEP ou + en BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR