Description du poste : Vos missions :***Etablir les menus et recettes en pratiquant une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.***Gestion et suivi de l'approvisionnement/stockage (commande fournisseurs, réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires, respect DLC et rotations.)***Coordination du travail et de la production (planification des tâches.)***Production culinaire et respect des régimes alimentaires spéciaux (préconisation médicales et nutitionnelles)***Dressage et envoi en respect une qualité de prestation (gustative et visuelle) pour satisfaire vos convives et clients***Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine***Travail en équipe avec les autres cuisiniers et les employés polyvalent de restauration Description du profil : Profil recherché :***Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent).***Expérience réussie en cuisine sur un poste en tant que cuisinier/ère au sein d'un restaurant traditionnel ou collectif.***Connaissance des techniques culinaires, des règles d'hygiène et de sécurité.***Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.***Créativité, passion pour la cuisine et désir de faire découvrir de nouveaux plats.***Esprit d'équipe et bonne communication.