Bras droit du directeur de restaurant (H/F), et en qualité de Manager (H/F) vos missions principales seront les suivantes  :Assurer le respect et l'application de l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité Animer une équipe de +/- 10/20 personnes et la développer au quotidien (motivation, montée en compétences, etc)Assurer la gestion des stocks et le bon fonctionnement du matériel sur siteGérer le quotidien du restaurant (caisses, planning, relation clientbr />Garantir l'optimisation de la satisfaction clients et mettre en place des actions amélioratives