POSTE : Barman H/F DESCRIPTION : Vous savez tenir un bar fluide quand le service s'accélère ? Au sein de SGPM THE DALTONS SMOKEHOUSE, vous tenez le bar pendant les services, dans un restaurant où le rythme peut monter vite. Vous préparez les boissons, gardez le poste propre et échangez avec la salle pour servir au bon moment. Le poste demande de l'attention, de la méthode et une vraie constance sur la qualité, même quand le flux s'intensifie. Vous gérez aussi les stocks, la verrerie et la mise en place afin d'éviter les ruptures pendant le service. Vous échangez avec la salle et la cuisine pour ajuster les priorités, signaler les délais et garder un service régulier. Vous prenez les commandes, adaptez les priorités et anticipez les besoins du service sans perdre de vue la qualité. Vos missions au quotidien couvrent la préparation, l'envoi et l'organisation du bar : - Préparer les boissons avec précision et rapidité. - Servir les commandes au bon rythme pendant le service. - Maintenir un bar propre, rangé et prêt à l'emploi. - Contrôler les stocks, les ruptures et les réassorts. - Gérer la verrerie, la glace et les consommables. - Coordonner avec la salle et la cuisine en continu. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillez en lien direct avec les équipes du restaurant, pour que le bar reste lisible, rapide et fiable. PROFIL : Ce poste demande une vraie rigueur et un sens du rythme pendant les services soutenus. Vous devez tenir votre poste avec méthode, rester réactif et garder vos repères même quand les demandes s'enchaînent. Vous savez aussi garder un échange simple et précis avec l'équipe, sans perdre de temps. Vous avez déjà travaillé comme barman d'envoi, en bar ou en restauration. Le profil attendu se traduit par ces points : - Vous préparez les boissons vite, sans négliger la qualité. - Vous restez organisé dans la mise en place et le suivi du bar. - Vous gardez une présentation soignée et un poste impeccable. - Vous communiquez clairement avec la salle et la cuisine. - Vous appliquez les consignes d'hygiène avec sérieux. - Vous savez gérer la pression pendant les services soutenus.