POSTE : Employé Polyvalent de Restauration H/F DESCRIPTION : Nous recherchons dans le cadre de la restauration collective dans le domaine hospitalier un employé de restauration en CDI à temps plein. Horaires variables avec un week- end sur 2 travaillé Rattaché à l'employé responsable ou l'assistant, vous assumez plusieurs activités de manière systématique ou ponctuelle. Vous pouvez être en charge d'accueillir et de servir le client, de fabriquer les produits, de la mise en place du service, et de remettre la salle en ordre. Relation client/commerciale Vous pouvez être amené à : - Accueillir et prendre en charge le client consommateur - Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire - Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et d'augmenter les ventes - Dresser les commandes dans le respect des normes de services - Réaliser l'encaissement - Veiller au réapprovisionnement régulier des produits - Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en respectant la méthode « FIFO » - S'adresser aux clients dans une langue étrangère Production Vous pouvez être amené à : - Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC - Réaliser la mise en place pour le service - Préparer l'ensemble des produits par assemblage (préparation froides, chaudes, desserts, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des normes de production - Procéder à la présentation de la production HSE - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives au poste de travail, et mettez en pratique les règle HACCP Vous pouvez être amené à : - Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel et le nettoyage des vitrines, des différents présentoirs et de la caisse selon le poste occupé - Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client - Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant - Participer à la plonge Vous pouvez être amené à : - Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises matières premières et/ou Frais Généraux. - Compter les produits dans le cadre de l'inventaire mensuel PROFIL : Vous aimez le travail en équipe. Votre polyvalence et votre sens du service clients seront appréciés