Description du poste Vous préparerez le plan de travail, les ustensiles de cuisine et met en marche les équipements (fours, tables de cuisson Vous préparerez et organisez la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP dans le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.***Préparation chaudes et froides, fonds et sauces et pâtisseries***Vous vous assurerez de la qualité des repas confectionnés en grande quantité***Vous effectuerez l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et des équipements de la cuisine***Vous devez suivre la bonne gestion de rotation des stocks et réaliser les approvisionnements nécessaires en respectant le budget***Réalisation des contrôles à réception, contrôle des dotations***Travaille en équipe***Nettoyage de l'espace de travail HORAIRES DE TRAVAIL : de 04h00 à 12h15 avec 45 mn de pause du lundi au vendredi - Repas offert Description du profil : Vous êtes formé à la restauration (CAP CUISINIER), vous avez une expérience réussie en restauration collective idéalement ? Vous avez le sens du service, travailler en équipe tout en étant autonome face à l'imprévu ? Vous recherchez un équilibre entre la famille et le travail ? Pouvoir avoir vos week-end ? c'est possible dans la restauration sur une cuisine centrale ! Rigoureux afin de respecter les règles en lien avec l'alimentation et la sécurité (il en va de la santé de vos convives), vous êtes prêt à vous investir pour le bien être de nos invités avec l'équipe ? Cette offre vous intéresse ? Voilà la suite : 1. Vous faites le premier pas en répondant à cette offre d'emploi. 2. On vous rappelle si votre profil correspond pour échanger sur vos aspirations et répondre à vos questions. 3. On se rencontre : toujours en présentiel en agence pour mieux faire connaissance et vous guider dans votre inscription. 4. On vous propose une mission si votre inscription est validée, et on vous donne toutes les infos pour vous permettre de bien la comprendre. 5. On vous accompagne : suivi de mission, déclaration des heures, paie... on vous guide jusqu'à la fin de votre contrat !