Vos missions consisteront à : * Gérer et animer l'ensemble des équipes (formation, évaluation, absences), * Planifier les différentes opérations de production à effectuer selon les demandes, * Gérer les stocks sur le site, * Organiser, mettre en oeuvre, optimiser la production en fonction des objectifs définis, * Veiller à la mise en place et au respect des procédés de fabrication et de contrôle des produits, dans le respect permanent des règles et prescriptions sanitaires, * Participer au contrôle-qualité des produits. Issu d'une formation dans le domaine de la boucherie/charcuterie ou bien dans le management de production, vous disposez d'une appétence particulière pour la gestion d'un site alimentaire et vous souhaitez coordonner une équipe d'Opérateurs soudés, alors ce poste va sans aucun doute vous intéresser. Vous aimez le travail en équipe, l'organisation ainsi que le fait d'avoir des responsabilités alors n'hésitez plus. Poste en CDI.