RESPONSABILITÉS : Vos missions: - Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques, - Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison, - Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage, - Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits, - Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam, - Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement, - Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues, - Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail. PROFIL RECHERCHÉ : Membre du réseau, la future boulangerie franchisée Maison Bécam de Lorient recherche un(e) boulanger(e) pour une prise de poste mi-novembre. Profil recherché: - Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale, - Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie, - Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail stable: - Un CDI à temps plein (possibilité d'heures supplémentaires), - Un planning mensuel transmis 15 jours à l'avance, avec des horaires en journée continue (pas de coupures), 2 jours de repos consécutifs, un week-end toutes les 4/6 semaines (sous réserve de l'activité), pour préserver votre équilibre vie pro/vie perso. - Une rémunération valorisante : - Un salaire adapté à votre expérience, - Une prime annuelle conventionnelle dès 1 an d'ancienneté, - Une prime de blanchissage, - Des primes sur objectifs liées à la réussite du projet (à venir) - Une protection sociale: Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% avec une proposition de surcomplémentaire pour vous et votre famille. - Le confort au quotidien: Vos repas (midi/soir) pris en charge ainsi que 50% de votre titre de transport, - Un accompagnement sur-mesure: Une semaine de formation initiale pour vous intégrer sereinement, suivie de formations continues pour développer vos compétences et évoluer avec nous, - L'esprit d'équipe: Une équipe dirigeante de proximité, investie, disponible et profondément attachée aux relations humaines. Suivez nous sur Instagram: @maison_becam !