RESPONSABILITÉS : Intégrez une institution culinaire de Strasbourg en tant que Chef de Partie ! Vous êtes animé(e) par l'amour de la cuisine traditionnelle et cherchez à donner un nouvel élan à votre carrière ? Ce restaurant réputé de Strasbourg, spécialisé dans la gastronomie alsacienne, est à la recherche de son/sa futur(e) Chef de Partie. Vos responsabilités : - Réalisation et dressage des plats : Préparer des mets qui valorisent la tradition culinaire, en veillant à la qualité et à l'esthétique. - Encadrement des commis : Assurer la formation, superviser les préparations et organiser le travail en cuisine. - Gestion des provisions : Superviser les stocks, passer les commandes nécessaires et anticiper les besoins pour un service sans faille. - Hygiène et sécurité : Maintenir les standards HACCP et garantir un environnement de travail propre et sûr. - Collaboration d'équipe : Travailler main dans la main avec l'équipe pour offrir un service fluide, en coupure. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que chef de partie, avec une solide maîtrise des techniques de cuisine. - Organisation, rigueur, créativité, et souci constant de la qualité. - Un sens de l'équipe et l'envie de contribuer à une atmosphère positive en cuisine. Ce que nous proposons : - Type de contrat : CDI avec prise de poste immédiate - Temps de travail : 43 heures par semaine, avec horaires en coupure - Rémunération : De 2497 € à 2714 € brut mensuel, selon l'expérience Si vous souhaitez évoluer dans un cadre qui célèbre la tradition et que vous êtes prêt(e) à relever le défi, envoyez-nous votre candidature sans plus attendre !