POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : RESO recherche pour ses adhérents situé sur Boulogne sur Mer des CHEF DE PARTIE H/F CDI - 39H semaine Restaurant de 80 couverts proposant une cuisine italienne généreuse, élaborée à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. Vos missions seront les suivantes : - Installer et organiser votre poste de travail - Effectuer les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts, etc.) - Confectionner les entrées, plats et desserts - Contribuer au dressage et à l'envoi des assiettes - Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l'équipe - Respecter les normes d'hygiène en restauration (HACCP) - Recevoir et ranger les marchandises Eléments contractuels : - Boulogne sur mer - Horaires de coupure & continus PROFIL : - Compétences techniques : Maîtrise des équipements de cuisine, connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, capacité à préparer et assembler les ingrédients. - Organisation et rigueur : Respect des fiches techniques, gestion efficace du stockage des marchandises et des produits. - Esprit d'équipe : Capacité à travailler sous la supervision d'un chef de partie et en collaboration avec les autres membres de la brigade - Expérience similaire d'au moins 1 an. Ref: fd89yzv2bd