Le Café Drouot, situé au cœur de Paris dans le 9ème arrondissement, est un établissement phare qui allie tradition et modernité, offrant un cadre convivial où les clients peuvent déguster des plats savoureux préparés avec soin. Nous recherchons un Chef cuisinier (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à faire de notre café une expérience gastronomique inoubliable. En tant que Chef cuisinier (h/f), vous jouerez un rôle clé dans la qualité de notre offre culinaire et la satisfaction de nos clients. Vos principales missions seront les suivantes : - Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles - Superviser la préparation et la présentation des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène - Gérer l'approvisionnement et les stocks des matières premières - Former et encadrer l'équipe de cuisine - Collaborer avec le personnel de salle pour assurer le bon déroulement du service - Développer des recettes innovantes tout en préservant l'identité culinaire du Café Drouot - Participer à la gestion et à l'organisation de la cuisine Nous recherchons un candidat (h/f) ayant une forte passion pour la cuisine et un sens aigu du service. Les compétences et traits de personnalité souhaités incluent : - Une expérience de 5 ans et plus dans un poste similaire - Un diplôme en cuisine tel qu'un CAP ou un BEP - Créativité et sens de l'innovation culinaire - Excellentes capacités de management et d'encadrement d'équipe - Rigueur et respect des normes d'hygiène - Bonnes capacités organisationnelles et de gestion du temps Salaire et avantages du poste : - Contrat : CDI - Environnement de travail agréable et dynamique - Opportunités de formation et de développement professionnel - Équipe soudée et passionnée par la gastronomie Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à rejoindre une équipe enthousiaste, n'hésitez pas à postuler pour cette opportunité en tant que Chef cuisinier (h/f) au Café Drouot. Votre passion pour la gastronomie et votre expertise seront des atouts précieux pour notre établissement.