Le Poséidon est un restaurant réputé situé à La Grande-Motte, offrant une cuisine raffinée et une ambiance conviviale au bord de la mer. Notre établissement est reconnu pour sa passion pour la gastronomie et son engagement envers la satisfaction de nos clients. Nous recherchons un Chef de partie cuisine h/f passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre cuisine, participant activement à la préparation de plats savoureux et au bon fonctionnement de la brigade. Les missions comprendront : - Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène - Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer le menu et proposer des idées innovantes - Superviser et former les commis de cuisine - Gérer les stocks de produits et veiller à limiter le gaspillage - Participer à l’entretien de la cuisine et veiller au respect des règles de sécurité Le candidat idéal pour ce poste devra faire preuve d’un sens aigu de l’organisation et d’une grande capacité à travailler en équipe. Vous devez également posséder les qualités suivantes : - Excellente connaissance des techniques culinaires - créativité et sens de l'esthétique dans la présentation des plats - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais - Une expérience d’au moins un an en cuisine est souhaitée - Un CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) est un plus Salaire et avantages du poste : - Salaire à déterminer selon le profil et l'expérience - Cadre de travail convivial et stimulant - Possibilité d'évolution au sein de l'établissement Si vous êtes passionné par la cuisine et prêt à relever de nouveaux défis, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. Rejoignez-nous au Poséidon pour vivre une expérience culinaire enrichissante.