POSTE : Pilote Rep Réception Ecrémage Pasteurisation H/F DESCRIPTION : SAMSIC Emploi recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu du secteur agroalimentaire, un(e) Pilote Réception, Écrémage et Pasteurisation afin de renforcer ses équipes de production. Vos principales missions : - Appliquer les programmes de fabrication dans le respect des procédures en vigueur ; - Piloter les installations : démarrage, réglages, surveillance, arrêt et opérations de nettoyage ; - Superviser les opérations d'écrémage (% MG crème, chasses d'écrémeuses) et de pasteurisation (débit, température, pression, recyclage) ; - Standardiser les laits selon les spécifications définies ; - Réaliser les opérations de pasteurisation, d'écrémage et de standardisation des laits, crèmes et babeurres destinés aux différents ateliers (stérilisation briques, bouteilles, beurrerie ou expédition vrac), en garantissant leur conformité ; - Effectuer les analyses nécessaires sur les laits, crèmes et babeurres en fonction des besoins de dépotage ou d'expédition ; - Contrôler les paramètres des solutions de nettoyage (température, concentration, débit) et assurer leur suivi. Horaires : travail en 3x8, incluant les week-ends. Rémunération : taux horaire à définir selon profil et expérience. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.5 € - 15 € / heure PROFIL : Votre profil : - Vous détenez un Bac +2 en IAA ou un Bac Pro et expérience équivalente. - Une expérience de 2 à 3 ans est demandée. - Vous avez des notions de technologies laitière, de bactériologie et de chimie du lait. - Vous détenez une habilitation électrique indice 0. LES + DE L'AGENCE SAMSIC EMPLOI : - Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission ! - CET 5% (10% IFM, 10% CP) - Acompte hebdomadaire sur demande - Application mobile pour rester connecté(e) - Prime de parrainage - Mutuelle Cette offre vous intéresse ou vous souhaitez avoir plus d'informations ? N'hésitez pas, postulez ou contactez nous au ou passez nous voir à l'agence située: 2 Avenue Léonard de Vinci - LA PARDIEU - 63000 CLERMONT-FERRAND. Vous pouvez consulter l'ensemble de nos offres et surfer sur l'emploi via notre application SAMSIC ou sur le site www.samsic-emploi.fr.