POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : BOUCHER (H/F) Approvisionnement : suivi de l'état des stocks, identification des besoins, contrôle des produitsDécoupe en pièces ou en quartiers, dénervage, parageTransformer, découper et préparer les différentes viandes proposées aux clients dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité et en contrôlant la qualité et la fraîcheur des produitsAccueil des clients, conseil, prise de commandesGarantir la bonne gestion du rayon et de la marchandiseExécuter des morceaux de viande pour la vente à la pièce ou au détail.Connaître les différents types de viandes et leur spécificité.Rendre la viande propre à la cuisson.Travailler en équipe avec plusieurs bouchers., Réaliser des saignées de viande. PROFIL : De formation CAP/BEP, Bac Pro en boucherie, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même posteConnaissance et application des techniques de découpe des viandes, utilisation des machines de découpesConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentairePrêt à vous lancer ? Postulez !Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.