POSTE : 1Er Chef de Partie H/F DESCRIPTION : L'un de nos restaurants gastronomiques partenaires situé sur la Côte d'Azur recrute un(e) 1er Chef(fe) de Partie dans le cadre d'un CDD évolutif, à pourvoir mi-février 2026. Le/la 1er Chef de Partie assiste le Chef de Cuisine et son Second dans la gestion de la brigade, participe activement à la préparation des plats, assure la qualité constante de la production et peut être amené(e) à coordonner l'ensemble de la cuisine en cas d'absence de sa hiérarchie. Missions principales - Participer à la mise en place et à la production des différents postes de la cuisine. - Encadrer et former les commis et demi-chefs de partie. - Assurer la qualité et la régularité des plats envoyés. - Veiller au respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. - Travailler en étroite collaboration avec le Second et le Chef de Cuisine. - Garantir l'application des normes HACCP et le bon fonctionnement des équipements. - Être force de proposition sur les suggestions et créations culinaires. Localisation : Antibes, France Contrat : CDD évolutif à pourvoir mi-février 2026. Rémunération : 3 000 € brut / mois. Possibilité de logement. PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans un établissement haut de gamme. - Première expérience en encadrement ou volonté affirmée d'évoluer vers un poste de management. - Capacité à travailler en autonomie tout en intégrant une brigade structurée. - Bonne connaissance des techniques culinaires classiques et modernes. - Rigueur, esprit d'initiative, sens des responsabilités et passion du métier.