Responsable du bon fonctionnement du rayon Boucherie Traditionnelle, vous :Encadrez une équipe de 3 personnes et veillez à la motivation et à la montée en compétencesGérez les achats, les commandes et les relations fournisseursAssurez la présentation attractive du rayon, le respect des normes d'hygiène et la qualité des produitsGarantissez la rentabilité du rayon : gestion du chiffre d'affaires, des marges, suivi du compte d'exploitationMaintenez un contact client de qualité et favorisez les ventes par vos conseils et votre sens du commerce