En tant que Responsable Rayon Poissonnerie, vous :Encadrez et animez une équipe de 10 personnesAssurez la gestion du compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de personnelGérez les achats, l'offre produits, les prix, et les opérations commercialesDéveloppez des partenariats avec des fournisseurs locauxSupervisez la traçabilité, la conformité, et les normes d'hygièneMettez en oeuvre la politique commerciale du magasin, en animant et théâtralisant le rayonVeillez à la satisfaction client et à la qualité de l'expérience en rayon