👨‍🍳 Offre d’emploi – Chef de cuisine (H/F) – Hauts-de-Seine (92) Cuisine maison – Gros volume – Établissement de qualité Nous recherchons pour un établissement réputé situé dans les Hauts-de-Seine (92) un Chef de cuisine (H/F)expérimenté, capable de diriger une brigade sur des volumes importants tout en garantissant une cuisine de qualité, fraîche et soignée. 🎯 Vos missions En véritable chef d’orchestre, vous serez responsable de l’ensemble des opérations culinaires : - Élaboration et renouvellement des cartes / suggestions - Gestion et animation de la brigade (recrutement, formation, organisation) - Mise en place et contrôle de la qualité des plats en service - Gestion des achats, des stocks et du food cost - Application stricte des normes HACCP - Capacité à tenir un gros volume de couverts avec régularité et exigence - Collaboration étroite avec la direction pour optimiser les performances du service 📌 Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine - Habitué(e) aux forts volumes - Sens de l’organisation, rigueur et leadership naturel - Esprit d’équipe et capacité à fédérer - Attachement à une cuisine maison de qualité - Stabilité et professionnalisme 📍 Conditions - CDI – Temps plein - 2 jours de repos consécutifs - Salaire : selon profil, attractif + avantages Profil recherché: 📌 Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine - Habitué(e) aux forts volumes - Sens de l’organisation, rigueur et leadership naturel - Esprit d’équipe et capacité à fédérer - Attachement à une cuisine maison de qualité - Stabilité et professionnalisme 📍 Conditions - CDI – Temps plein - 2 jours de repos consécutifs - Salaire : selon profil, attractif + avantages