POSTE : Responsable de Vente en Boulangerie-Pâtisserie H/F DESCRIPTION : L'agence Team Compétences, recrute pour son client, entreprise de grande distribution, un RESPONSABLE DE VENTE EN BOULANGERIE-PÂTISSERIE H/F (H/F). Vos principales missions seront : - Piloter la conformité, l'hygiène et la sécurité alimentaire. - Mettre à jour, déployer et suivre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et les procédures HACCP. - Assurer le suivi de la traçabilité, des autocontrôles et de la documentation qualité. - Accompagner, sensibiliser et former les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et de qualité. - Réaliser des contrôles réguliers et des audits internes. - Identifier les non-conformités, analyser leurs causes et mettre en place les actions correctives adaptées. - Préparer et suivre les contrôles sanitaires officiels et les audits externes. - Suivre les indicateurs qualité et assurer un reporting régulier auprès de la direction. - Participer à la mise en place d'actions d'amélioration continue avec les différents responsables d'activité. Prime annuelle, Mutuelle PROFIL : Expérience similaire en agroalimentaire, grande distribution ou métiers de bouche. Maîtrise de l'hygiène alimentaire, HACCP et traçabilité. Profil rigoureux, autonome, pédagogue et à l'aise sur le terrain. Vous êtes: - Force de proposition et façonnez le rayon à votre image - Minutieux(se) et organisé(e), et toujours en quête d'amélioration - Engagé(e) pour un commerce responsable et de qualité - Prêt(e) à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement - En capacité de diriger une équipe Postulez !!