Notre client, spécialisé dans l'industrie agroalimentaire de viande, recrute dans le cadre de son développement un(e) assistant(e) qualité. Vos missions seront les suivantes : - Veiller, sur le terrain à l'application des bonnes pratiques d'hygiène et au respect des procédures documentées, - Mettre à jour les plans HACCP et les documents concernant le secteur, - Réaliser les pré-op', audits HACCP, audit bris de verre et matériaux assimilés sur le secteur, - Prendre en charge les alertes sanitaires (en lien avec le laboratoire interne), - Participer aux inspections DDPP dans les ateliers, - Suivre les actions correctives demandées avec les différents intervenants, - Centraliser, analyser et répondre aux réclamations clients du secteur, - Mettre en place et suivre les demandes d'actions correctives nécessaires, - Accompagner les ateliers dans l'amélioration continue. Horaires du lundi au vendredi : 08hh30 SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.