SAMSIC EMPLOI recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, un(e) pilote réception, écrémage et pasteurisation. Vos missions principales seront les suivantes : Appliquer les programmes de fabrication Piloter les installations (démarrage, réglage, surveillance, arrêt, nettoyage) Superviser l'écrémage (% MG crème, chasses d'écrémeuses) et la pasteurisation (débit, température, pression, recyclage) Standardiser les laits selon les spécifications établies Pasteuriser, écrémer, standardiser et analyser les laits, crèmes et babeurres destinés aux différents ateliers (stérilisation briques, bouteilles, beurrerie ou expédition vrac), en validant leur conformité Analyser les laits, crèmes et babeurres au besoin pour répondre aux exigences de dépotage et/ou d'expédition Surveiller les paramètres des solutions de nettoyage (température, concentration, débit) Horaires : 3x8 avec travail le week-end Taux horaire à définir selon l'expérience.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.