Voici l'offre rédigée avec la mise en forme texte brut aérée, spécialement optimisée pour éviter tout problème de saut de ligne lors du copier-coller sur France Travail : (ONGLET 1 : DESCRIPTION DU POSTE) Titre du poste : Employé / Employée Polyvalent(e) de Restauration Japonaise en Alternance (H/F) Description de l'offre : Lancez votre carrière dans la restauration en intégrant une chaîne de restaurants asiatiques en pleine expansion ! En intégrant ce poste en alternance, vous rejoindrez l'un des établissements de notre groupe partenaire, spécialisé dans la gastronomie japonaise. Vous serez formé(e) aux métiers de la restauration, aux techniques de préparation culinaire et au service client tout en validant votre diplôme via notre campus d'Aix-Marseille. VOS MISSIONS PRINCIPALES : Préparation & Assemblage : Préparer les ingrédients, dresser les plats asiatiques simples (entrées, vapeurs, accompagnements) et contrôler la fraîcheur ainsi que la qualité des produits. Accueil & Service : Accueillir chaleureusement les clients, prendre les commandes (sur place et à emporter), conseiller sur la carte et gérer la caisse/encaissement. Hygiène & Entretien : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), nettoyer et désinfecter la salle, le comptoir et les zones de cuisine. CE QUE NOTRE PARTENAIRE VOUS APPORTE : Une immersion concrète au coeur d'un univers culinaire riche et recherché. Une formation sur le terrain pour développer votre rapidité et votre polyvalence. Un cadre de travail convivial axé sur le travail d'équipe et la satisfaction client. MODALITÉS DE L'OFFRE : Type de contrat : Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation (Alternance). Lieu de travail : Postes à pourvoir à Marseille, Aix-en-Provence, Marignane, Bouc-Bel-Air, Venelles et Cassis (13). Début de contrat : Dès que possible. Rémunération : De 800 EUR à 1 850 EUR / mois selon la grille légale de l'alternance (en fonction de votre âge et niveau d'études). Financement : Formation 100 % prise en charge dans le cadre de l'alternance (aucun frais à la charge de l'apprenant). Vous préparez une formation de niveau CAP / BEP (ex. Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration) en alternance avec Icademie. COMPÉTENCES ET APTITUDES RECHERCHÉES : Bon sens de l'accueil client et aisance relationnelle. Capacité à travailler en équipe dans un rythme dynamique. Sens du respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). QUALITÉS PERSONNELLES : Motivation, dynamisme et réactivité. Ponctualité, rigueur et présentation soignée. Atout : Première expérience en restauration ou attrait particulier pour la gastronomie japonaise/asiatique apprécié (débutants motivés acceptés !). EXPÉRIENCE : Débutants acceptés.