Vous assurez le pilotage quotidien des installations, supervisez l'exploitation courante, et effectuez le suivi ainsi que les analyses nécessaires pour garantir un fonctionnement optimal. Vous enregistrez les données d'exploitation dans le système interne et effectuez une première analyse pour détecter des anomalies ou des tendances. Vous alertez et suivez les déviations de fonctionnement, incluant les incidents et les non-conformités Assurer la disponibilité des installations en réalisant des opérations de maintenance de niveau 1, 2 et 3. Vous participez à des opérations plus complexes avec le soutien de collègues qualifié·e·s Être technicien référent d'un périmètre technique, en fonction de votre domaine d'expertise et piloter les activités d'amélioration des utilités Rédiger et maintenir à jour les procédures techniques et instructions de travail  Titulaire d'un diplôme de niveau d'un Bac +2 ou Bac +3 dans les métiers de la maintenance industrielle ou un domaine équivalent, complété d'une expérience dans l'industrie alimentaire Une connaissance des réglementations et des normes de sécurité spécifiques à l'industrie alimentaire, et un engagement à les respecter dans tous les aspects de votre travail Une capacité d'analyse et d'interprétation des données techniques complexes (paramètres, mesures analytiques, etc.) pour détecter et traiter les anomalies De bonnes compétences en termes de communication afin de dialoguer efficacement avec les parties prenantes de l'entreprise (production, assurance qualité De l'autonomie et des capacités d'adaptation, avec une volonté d'apprendre et de vous adapter rapidement à de nouvelles situations et technologies