Vos missions : Au sein de l'atelier de production, vous serez en charge de : - Réaliser le pétrissage des pâtes selon les recettes et procédures établies - Peser et incorporer les ingrédients - Surveiller la qualité des pâtes (temps, texture, conformité) - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité - Nettoyer et entretenir votre poste de travail Formation ou expérience en boulangerie (boulanger, ancien boulanger, aide-boulanger...) Débutant accepté avec formation ou première expérience Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe Sensible à la qualité des produits alimentaires