Description du poste : Ce grand restaurant idéalement situé au centre de Toulouse est une véritable institution. Il propose une cuisine italienne généreuse et moderne : pizzas, pâtes fraîches, antipasti et desserts maison, dans un cadre élégant et contemporain. L'ambiance y est dynamique et conviviale, avec une forte exigence de qualité et de rapidité de service. L'organisation est structurée et l'esprit d'équipe y occupe une place essentielle au quotidien.***Brigade de 14 personnes en cuisine * Equipe de 15 personnes en salle * Jusqu'à 550 couverts / jour * Restaurant ouvert 7/7 SECOND DE CUISINE H/F***En tant que Second de cuisine, vous assistez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et de la brigade. Vous êtes également amené à le remplacer en son absence. Vous participez activement à L'organisation et le bon déroulement des services * L'encadrement et la coordination de l'équipe en cuisine * Le maintien des standards de qualité, de régularité et de débit * L'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * La continuité du service en coupure et en continu selon planning Profil recherché Nous recherchons un second expérimenté, fiable et structuré, capable de s'adapter à un rythme soutenu. Vous êtes rigoureux, impliqué et avez un vrai sens du collectif. Vous aimez travailler dans des environnements organisés avec du volume. Une expérience en cuisine italienne serait un plus.***Salaire : 2500€ net * Contrat de 39h / semaine * Horaires en coupure et continu * 2 jours de repos consécutifs / semaine * Poste à pourvoir en CDI d'ici Aout 2026