Descriptif du poste: Pour l'un de ses clients situé en Corrèze, le cabinet Le Recruteur recherche un profil de Directeur d'Exploitation pour une entreprise spécialisée en arboriculture fruitière. En tant que Directeur d'Exploitation, vous êtes responsable de l'ensemble de la stratégie et des opérations de l'exploitation. Vous assurez la gestion technique, humaine et organisationnelle de l'activité agricole. Vos responsabilités Pilotage stratégique * Définir et mettre en œuvre le plan annuel en lien avec les objectifs commerciaux et de production. * Être force de proposition sur les orientations techniques, les choix variétaux, les investissements matériels et les innovations agroécologiques. * Participer activement aux démarches de certification (GlobalGAP, Bio, etc.) en collaboration avec le service qualité. Management et organisation * Encadrer et animer une équipe de permanents avec des saisonniers pendant les pics d'activité. * Gérer les chefs et adjoints de culture et structurer leur rôle pour assurer une organisation fluide et efficace (répartition des tâches, plannings hebdomadaires, objectifs, reporting). * Accompagner les équipes vers une montée en compétence (transfert de savoir-faire, formation, accompagnement des performances). Suivi technique des cultures  * Être le référent technique sur les opérations clés : fertilisation, irrigation, traitements phytosanitaires, taille, plantation. * Organiser et superviser les essais techniques pour améliorer la productivité, la qualité et la durabilité des cultures. * Veiller au suivi de l'irrigation et de l'état sanitaire des vergers. * Superviser le contrôle qualité en parcelles, en lien avec les équipes terrain et qualité.  * Assurer le suivi quotidien de la productivité des équipes et identifier les leviers d'amélioration. Profil recherché: Profil recherché * Formation en agriculture ou agronomie (Ingénieur, BTS/DUT avec expérience confirmée). * Expérience significative en gestion d'exploitation arboricole, idéalement en bio. Compétences avérées en : * Management d'équipes terrain * Organisation du travail agricole à grande échelle * Techniques : fertilisation, traitements phytosanitaires, irrigation, taille * Conduite de projets et suivi de chantiers * Leadership, sens de l'anticipation, capacité d'analyse et esprit de décision. * Autonomie, rigueur, et forte implication terrain. Conditions * Contrat : CDI * Localisation : Corrèze * Rémunération : selon profil et expérience * Avantages : à discuter selon profil