Description du poste : 30 secondes, c'est le temps qu'il vous faudra pour postuler à cette annonce et avoir la chance de réaliser votre projet professionnel. Mais tout d'abord, qui sommes-nous ? Aquila RH Ambérieu en Bugey , une agence de recrutement proche de vous et à votre écoute. Nous vous proposons des emplois en intérim, en CDD ou en CDI. Nous avons à cœur de comprendre vos attentes afin de vous proposer LE poste qui vous ressemble. Je suis Sophie, directrice de l'agence et je suis à la recherche d'un directeur de restaurant H/F ! Son concept ? Le voici : Une décoration vintage, un cadre chaleureux, et une ambiance conviviale. Dans ce restaurant, on vient en famille, entre amis et surtout, on partage de bons moments. Vos missions Dans le cadre de votre poste, vous devez Recruter votre équipe (salle et cuisine) * La former et l'accompagner pour la mener vers le succès * Gérer les litiges liés à la clientèle * Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant * Fidéliser votre clientèle en garantissant une expérience client positive * Clôturer les caisses * Elaborer le plan d'action commercial en valorisant chaque événement du calendrier * Analyser les performances du restaurant et mettre un plan d'action si nécessaire En résumé, vous gérez cet établissement comme si c'était le vôtre et pour ça, on vous laisse carte blanche ! Description du profil : Profil recherché Vous avez une expérience de manager dans le secteur de la restauration. Vous avez l'âme d'un(e) entrepreneur(e) et adorez les défis. Encadrer, soutenir et fidéliser sont des valeurs qui vous tiennent à cœur ? Alors ne laissez pas passer cette opportunité Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein