POSTE : Cuinisier Traiteur H/F DESCRIPTION : - Préparation et cuisson des plats établis par le chef en respectant les recettes établies et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Mise en place et organisation du poste de travail, en assurant la propreté et le bon fonctionnement des équipements de cuisine. - Participation à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes, en collaboration avec le chef de cuisine et en tenant compte des retours des clients. - Contribution à la formation et au mentorat des apprentis cuisiniers, en partageant les techniques culinaires et les connaissances sur la cuisine traditionnelle. PROFIL : - Diplôme en cuisine (CAP Cuisine, BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent). - Maîtrise des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Connaissance des produits et des saisons pour élaborer des menus adaptés. - Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression pendant les heures de service.