POSTE : Cuisinier Obligatoirement en Situation de Handicap H/F DESCRIPTION : Eureka Handicap Paca, recrute pour l'un de ses partenaire spécialisé dans la restauration de collectivité et basé à Aix en Provence un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS PRINCIPALES : (liste non exhaustive) - Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. - Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. - Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. - Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives. - Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : - Type de site : Médico-social (EHPAD) - Horaires : De 7H00 à 14H30 - Nombre de repas : 90 couverts - Effectif de l'équipe : 3 collaborateurs PROFIL : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.). - Expérience significative en tant que Second de Cuisine, idéalement dans la restauration de collectivité. - Excellentes compétences culinaires et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.