Le Responsable de Production Boulangerie est responsable de la coordination de l'équipe production de la réalisation et du contrôle de la fabrication des produits mis en vente. Vos missions seront : - Animer l'équipe de production, et organiser leur travail afin de garantir le déroulement des différentes étapes de production. - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits. - Conduire et coordonner la fabrication en respectant les procédures préalables et les consignes de sécurité, les recettes Boulangerie de Marie Blachère, les relances de cuisson de la vente. - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène. - Effectuer les commandes de matières premières, et garantir le bon approvisionnement du magasin. - Réaliser les inventaires. - Appliquer et contrôler les méthodes et procédures de l'entreprise. - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs. Niveau de formation requis : CAP/ BP/ Brevet de Maîtrise en Boulangerie ou formation équivalente. Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité. CDI 39h/semaine Ouverture du magasin Marie Blachère prévue en janvier 2027. Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP Temps de travail : Temps plein Statut : Agent de maîtrise