Cette opportunité s'adresse aux étudiant(e)s souhaitant préparer un BTS MCO à la rentrée 2025 à l'école Aurlom, intéressé(e)s pour une alternance dans le milieu de la restauration rapide dans l'une des plus grand entreprises de ce domaine.  Vos missions:  Vous ouvrez le restaurant (manager du matin) et préparez le Rush (service) avec votre équipe Vous êtes garant de la sécurité alimentaire et contrôlez à l'ouverture : - Les températures des produits  - Les Dates de Limite de Consommation - Le bon fonctionnement des équipements (grill et frigos) Vous managez votre équipe du jour pour garantir :  La qualité des produits : qualité gustative et hygiène alimentaire  La qualité du service client  La rapidité en caisse et au drive  La propreté du restaurant  Vous vous assurez de la montée en compétence de vos collaborateurs (formation et accompagnement)  Vous êtes le garant du respect de la législation sociale  Vous gérez les stocks de produits bruts et de produits finis et minimisez les pertes - Organiser et planifier le travail de ses équipes - Manager les équipes et piloter les projets  -  Participer au développement commercial - Développer les compétences de ses collaborateur  - Distribuer et mener à bien les missions - Effectuer le reporting de son activité -  Scolarité gratuite : les frais de scolarité sont pris en charge par nos entreprises partenaires. -  Avantages salariés : bénéficiez d'avantages salariés pratiques comme les titres de transport et les titres restaurant pendant votre alternance. - Inscription gratuite : chez Aurlom, les frais d'inscription sont gratuits.