Batka International, cabinet de conseil en recrutement transfrontalier, spécialiste du recrutement par approche directe sur du middle management, contribue au développement des hommes en fournissant à ses clients des services de conseil de qualité, tout en offrant des opportunités de carrières motivantes à ses candidats. Batka International recherche pour son client, marque internationale emblématique de boulangerie-restauration haut de gamme, un Responsable Développement & Franchise France (H/F) pour soutenir la stratégie de croissance du réseau français. Dans le cadre de son virage stratégique vers un modèle 100 % franchise/location-gérance, l'entreprise souhaite structurer et accélérer son développement en France. Le Responsable Développement & Franchise jouera un rôle clé dans l'identification, la qualification et l'accompagnement de futurs franchisés, jusqu'à la signature du contrat. Vos principales responsabilités seront les suivantes :  Dimension stratégique Définir, piloter et affiner la stratégie de développement franchise France en lien avec le CEO et les équipes internationales. Identifier les zones prioritaires de développement, en tenant compte des réalités opérationnelles et du potentiel local. Dimension opérationnelle Être en première ligne du sourcing de candidats à la franchise : prospection active, salons, réseau personnel, partenaires spécialisés. Gérer le pipeline de leads entrants (salon de la franchise, candidatures spontanées...). Qualifier les porteurs de projets, les challenger sur leur capacité à porter le concept, leur solidité financière, leur connaissance du terrain. Clore les dossiers : convaincre, accompagner et mener chaque candidat jusqu'à la signature du contrat. Accompagner les franchisés dans toutes les étapes jusqu'à la signature du contrat (étude de faisabilité, business plan, projection financière...). Travailler avec les équipes internationales supports pour garantir une intégration cohérente et alignée. Superviser ou déléguer la recherche d'emplacements commerciaux selon votre niveau d'expertise. Représenter la marque sur le terrain (salons, RDV candidats) Formation supérieure Bac+5 (école de commerce, gestion ou équivalent). Vous justifiez de 10 ans d'expérience professionnelle, dont au moins 5 ans dans le développement de réseaux de franchise. Vous avez idéalement évolué dans la restauration boulangère, la restauration rapide, ou le retail alimentaire, avec une bonne compréhension des logiques produit/marque. Nous restons également ouverts à des profils issus d'autres univers, dès lors que vous avez contribué au développement de réseaux avec une offre différenciante et une maîtrise de la gamme. Vous êtes un développeur terrain : à l'aise pour cartographier un territoire, identifier les bons porteurs de projet et adapter votre discours aux réalités locales tout en respectant les standards de marque. Excellent relationnel et capacité à interagir avec des interlocuteurs variés (du franchisé indépendant aux équipes siège). Vous savez closer, structurer un accompagnement clair jusqu'à la signature du contrat. Vous êtes curieux(se), autonome, structuré(e) et agile dans un environnement en transformation. La connaissance de l'immobilier commercial est un plus. Langues : français courant, anglais professionnel est un plus. Poste en Home Office. Vous êtes idéalement basé proche des axes de transport. Vous êtes facilement disponible pour des déplacements réguliers sur l'ensemble du territoire français.