POSTE : Chef de Rang H/F DESCRIPTION : Le Chef de Rang encadre une équipe de commis de rang. Le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'accueil et le suivi des tables du rang qui lui sont attribuées afin d'assurer la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle. Le chef de rang (H/F) remplit diverses missions : - Accueil des clients et suivi de leur satisfaction - Prise de commande - Suivi des tables - Suivi des additions et des encaissements - Mise en place et nettoyage de la salle et de la terrasse - Encadrement des commis - Réaliser un service en salle - Participer à la vente additionnelle - Mise en place des menus du jour Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches. Le poste de Chef de rang implique des horaires variés en service continus : - Matin : 07h00/15h15 - 08h00/16h30 - 09h00/17h30 - Après-midi/Soir : 15h30/00h00 **Vos avantages à rejoindre le Relais de Chambord** - Possibilité de logement - Prime de blanchisserie (18.20€/mois net) - Prime carburant (33.33€/mois net) - Prime incentive versée à hauteur de 10% en fonction du dépassement des objectifs mensuels - Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur) - Service de prévoyance - Récupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté) - Horaires en continu (le petit + : pas de coupure) - Deux jours de repos consécutifs/semaine - Contrat 39h00/semaine - Pourboire mensuel - Parking gratuit PROFIL : Votre profil : - Bien connaître la maison et son historique - Maîtrise de l'anglais - Connaissance de l'organisation d'une salle de restaurant - Connaissance des techniques de service - Connaissance des plats et des produits et de la carte - Connaissance des accords mets et vins - A l'écoute, organisé - Aptitude au travail en équipe - Précision et rapidité des gestes