SIMON Intérim & Placement Strasbourg recrute pour une entreprise spécialisée dans la boucherie, la charcuterie et la triperie, un Assistant qualité (H/F).Au sein d'un environnement agroalimentaire, vous accompagnez le service qualité dans le suivi quotidien des procédures et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.