SAMSIC EMPLOI Redon recherche pour l'un de ses clients, un Assistant qualité agroalimentaire (H/F/D).En tant qu'Assistant Qualité, vous jouerez un rôle clé dans le maintien des standards de qualité de l'entreprise. Vos principales missions seront :Garantir la conformité des produits fabriqués selon les référentiels de l'entreprise (IFS, VPF, etc.).Gérer les non-conformités internes ainsi que les réclamations des clients, fournisseurs et prestataires, et mettre en place des plans d'actions correctifs.Répondre aux demandes clients (cahier des charges, spécifications, etc.).Mettre à jour le plan HACCP avec le support du Responsable Qualité.Former les salariés sur la qualité et la sécurité alimentaire (bonnes pratiques d'hygiène, HACCP, traçabilité, etc.).Assurer la gestion documentaire (dossier de fabrication, procédure/instruction).Assister le Responsable Qualité dans la préparation et la réalisation des audits clients et de certifications (BIO, etc.).Mener des audits internes.Assurer la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).Horaires : 8hhSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.