RESPONSABILITÉS : Réalisation des menus, en partenariat avec le service restauration. Adaptation des menus afin de permettre la couverture des besoins nutritionnels de nos résidents. Evaluation de la satisfaction des résidents de leur alimentation et des repas. Organisation et animation des commissions menus, élaboration et diffusion des comptes rendus. Réaliser un suivi des résidents, le suivi des données anthropométriques (pesées, variation de poids sur 6 mois, IMC, ...). Suivi des caractéristiques nutritionnelles des produits alimentaires et de leur traçabilité (gamme des CNO et des épaississants. Mise à jour des fiches alimentaires : listes détaillée des petits déjeuners, bilans des textures modifiées, liste des aversions, adaptations alimentaires dans le cadre de régimes sous prescription médicales : pauvre en résidus, sans sel, ... PROFIL RECHERCHÉ : Diététicien(ne) à temps partiel : 20 % de temps travail Personne autonome travaillant avec une équipe pluridisciplinaire