POSTE : Aide Cuisine - Cuisinier H/F DESCRIPTION : Responsabilités : Préparation culinaire - Réaliser l'ensemble de la carte : Sushis (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (maki, rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi, Yakitori, Gyozas, etc. - Préparation de la zone de travail : sauces, marinades, découpes de fruits et légumes. - Roulage, découpe du poisson selon les normes établis (suivi du cahier de traçabilité). Hygiène-Sécurité Alimentaire et aide dans le restaurant : - Application rigoureuse des normes HACCP (suivi du cahier de traçabilité). - Nettoyage complet des équipements de cuisine. - Contrôle des dates limites de consommation et des températures des équipements réfrigérés. - Aide si besoins des autres salariés dans la gestion des stocks et sur le stand. Nos Attentes (votre profil) : - Une première expérience en restauration ou en cuisine (expérience ou bonne connaissance de la cuisine Sushi ou Poké est un plus). - Le sens du service client et le goût du travail en équipe. - Capacité de s'adapter et l'envie d'apprendre ! Les Avantages : - Contrat : CDI temps plein (35h) ou temps partiel (20h), avec travaille le weekend. - Avantages : Tickets restaurant (9,30€/j) ; Réduction de -30% dans nos restaurants AmRest France (Sushi Shop et franchises KFC) ; Mutuelle prises en charge ; Participation aux frais de transport. - Formation : Apprentissage personnalisé pour développer vos compétences. - Flexibilité salariale : Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai). - Développement professionnel : Une monter en compétences grâce à des parcours de formations progressives et adaptées en interne (avec certifications). - Opportunités d'évolution professionnelle et mobilité géographique : La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (Sushi Shop et KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique). PROFIL :