L'hôtel La Pagerie **** recherche son/sa futur.e Second de cuisine * La Cuisine est votre passion et vous avez à cœur de transmettre cela à votre équipe * Vous avez déjà une expérience significative en tant que Chef de partie ou Second de Cuisine * Vous aimez travailler des produits frais, locaux et de saison, vous êtes curieux et restez en éveil des tendances culinaires * Vous êtes autonome et organisé * Vous êtes un leader d'équipe, vous savez être exemplaire, vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine au sein de votre brigade * Vous êtes garant du respect des normes HACCP Vos principales missions, liste non exhaustive : * Soutien au Chef de Cuisine dans les tâches opérationnelles et administratives * Elaboration de fiches techniques * Gestion et suivi des stocks de marchandises * Gestion du stock et de l'entretien du matériel de cuisine * Garantir la propreté et l'entretien des différents espaces de la cuisine, gestion du PMS * Suivi du staffing avec la RRH : recrutements, formations, masse salariale Notre package : * Prime annuelle / objectifs * Formations * Mutuelle/Prévoyance Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel