Recherche Pâtissiers/Chocolatiers pour sa nouvelle implantation aux portes de Carcassonne, à TREBES. La CHOCOLATERIE CONFISERIE NOUGALET perpétue la tradition depuis 1951. En tant que professionnel(le) passionné(e) au sein de notre chocolaterie artisanale, vous jouerez un rôle important dans la confection de produits chocolatés et confiserie. Missions: - Participer au processus de production du chocolat et confiserie, de la préparation des ingrédients et à la finition. - Assurer la qualité constante des produits en suivant les normes et les procédures établies. - Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les recettes existantes. - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Fabriquer différents produits chocolatés ou de confiserie, tels que pralines, truffes, tablettes et autres créations innovantes.. Profil Recherché: - Expérience avérée en tant que Pâtissier/Chocolatier, de préférence au sein d'une chocolaterie artisanale ou d'un établissement similaire. - Passion pour le chocolat de haute qualité et connaissance approfondie des techniques de chocolaterie traditionnelle. - Créativité et capacité à innover tout en respectant les bases classiques de la chocolaterie. - Souci du détail et engagement envers la qualité supérieure. - Esprit d'équipe et excellente communication au sein d'un environnement collaboratif. - Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Qualité recherchée : Titulaire d'un CAP Chocolatier, BTM ou CAP Pâtissier Nature dynamique, enthousiaste et créative Sens de l'organisation, soucis de la qualité, Créativité, Autonomie, Sens de l'anticipation, être force de proposition Rapidité d'exécution, Polyvalence des taches Poste CDI (H/F) : CDI 35 Heures en semaine Horaires journée 13ième mois Si vous êtes passionné par l'art de la chocolaterie/confiserie, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation détaillant votre expérience et votre passion pour le chocolat. Nous sommes à la recherche de nos talents pour imaginer le chocolat du futur, rejoignez-nous Type d'emploi : CDI Nombre d'heures : 35 par semaine Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel