Rejoindre la coopérative U, c'est intégrer un collectif de commerçants indépendants qui place l'humain, la proximité et le savoir-faire au cœur de son modèle. Implantée à Douvres-la-Délivrande, au cœur de la côte de Nacre (à 15 minutes de Caen et des plages), notre Hyper U est un magasin dynamique, en pleine croissance. En tant que magasin indépendant membre de la Coopérative U, nous plaçons l'humain, l'esprit d'équipe, le développement des compétences et la promotion des produits locaux au centre de notre quotidien. Et si votre passion pour la pâtisserie devenait le cœur d'un beau projet d'équipe ? Dans le cadre du développement de notre magasin Hyper U de Douvres-la-Délivrande, nous recherchons notre futur(e) Manager Pâtissier(ère). En collaboration avec le manager Boulangerie, vous piloterez le rayon pâtisserie et accompagnerez une équipe investie de 7 collaborateurs/trices. Passionné(e) par la pâtisserie, vous aimez transmettre votre savoir-faire et vous avez envie de mettre votre expertise au service d'une équipe dynamique ? Cette opportunité est faite pour vous ! Ainsi, vous rejoindrez une coopérative engagée dans le commerce de proximité, portée par des valeurs fortes d'entraide, de convivialité, de proximité et de bienveillance. Missions du poste : Sous la responsabilité du Directeur de magasin, vous serez le/la référent(e) pâtisserie. Vos challenges au quotidien : Développer votre rayon et l'expérience client. Construire et faire évoluer les assortiments en lien avec la centrale et les producteurs locaux. Valoriser les produits grâce à un merchandising attractif et des animations commerciales. Définir une politique tarifaire cohérente. Être au contact de vos clients : écouter, conseiller. Être garant du savoir-faire pâtissier. Organiser et superviser la production et les recettes. Veiller au respect des normes en vigueur et des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. Piloter la performance de votre rayon. Assurer la rentabilité de votre rayon. Suivre et analyser les indicateurs de performance. Assurer la gestion des stocks, commandes et optimisation des rotations. Organiser et participer aux inventaires. Fédérer et accompagner votre équipe. Organiser le travail et gérer les plannings. Accompagner et faire progresser vos collaborateurs. Une solide maîtrise technique et de bonnes connaissances des normes et des règles QHSE. Le sens du leadership, de l'écoute et de la communication. Un véritable esprit d'équipe et le goût du challenge. Le sens de l'organisation, de la rigueur et des priorités. Être force de proposition. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre le magasin Hyper U de Douvres-la-Délivrande, c'est intégrer une entreprise en pleine essor qui place l'humain et les métiers de l'artisanat au cœur de son modèle. Un nouveau poste dans un magasin en pleine croissance. Un management de proximité. Travailler en synergie avec le Manager Boulanger et les équipes du magasin. Une rémunération attractive : Entre 32 000 et 37 000 € bruts annuels sur 13 mois (selon profil). Prime sur objectifs. Prime d'intéressement et de participation aux bénéfices. Santé et prévoyance : mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 50% du contrat de base. Avantages sociaux : CSE dynamique et engagé. Envie de rejoindre une équipe ambitieuse, de transmettre votre savoir-faire et de participer au développement d'un rayon à fort potentiel ? N'hésitez plus et postulez !