Groupe de plus de 200 collaborateurs avec un chiffre d'affaires de 18 millions d'euros, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders de notre étonnant et surprenant secteur d'activité en Ile de France. Nos missions sont d'animer l'espace public et de faire vivre les centres-villes. L'entreprise compte en son sein de nombreux métiers et des compétences diverses pour satisfaire les besoins et les attentes de nos différents clients. Suite à l'ouverture de notre première halle gourmande innovante et conviviale, nous recherchons un.e assistant.e manager pour accompagner le directeur de la restauration dans la gestion opérationnelle de la halle tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Ce que nous attendons de vous : - Supervision du personnel de salle pour garantir une prestation de service de qualité - Assister le directeur de la restauration dans la gestion des stocks et des approvisionnements - Participer à l'élaboration des plannings de travail et à la gestion des horaires du personnel - Assurer une excellente relation client en traitant rapidement les retours et demandes spécifiques - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans l'établissement - Contribuer au développement des initiatives marketing pour attirer et fidéliser la clientèle Vos atouts pour réussir à ce poste : - Travail en équipe - Rigueur - Relation clients Plus qu'un poste, engagez-vous dans un projet à fort engagement qui vous ouvre de nouvelles perspectives professionnelles ! Ce poste est basé à Saint Maur des Fossés. Type d'emploi : Temps plein, CDI - 35H00 du mercredi au dimanche. Travail les weekends et en soirée - 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs - coupures Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 426,72€ par mois Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 94100 Saint-Maur-des-Fossés: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Question(s) de présélection: * Acceptez-vous le travail en coupures ? Lieu du poste : En présentiel