Maitre chocolatier depuis 1927, la PME Neuvilloise Alex Olivier, propose des recettes gourmandes issues de l'exigence et de la qualité du savoir-faire français. Proactive et dynamique, l'entreprise est engagée dans des démarches solidaires en utilisant des matières premières issues du Commerce Equitable, afin de permettre aux petits producteurs de pays défavorisés de vivre dignement de leur travail, et biologiques selon des méthodes de production respectueuses de notre environnement. Depuis plus de 90 ans, nous relevons le défi de l'industrialisation de procédés artisanaux : une maitrise des process de fabrication, un développement de recettes inédites, tout en conservant la tradition des savoir-faire chocolatiers. L'important développement de notre notoriété nous amène à renforcer nos équipes. Sous la responsabilité de la Directrice Déléguée, vous participerez à l'innovation de nos produits et à l'optimisation de nos procédés. Vous jouerez un rôle clé sur des projets variés alliant technique, créativité et gestion de projets. Missions principales : Développement de produits et innovation En collaboration avec le service marketing groupe et les équipes en interne :   Développement des nouvelles recettes :  Réalisation de benchmarks (études comparatives du marché). Contact fournisseurs (transmission des besoins, demande d'échantillons et de prix). Fabrication des recettes, essais en laboratoire, tests industriels. Suivi des vieillissements produits. 2. Développement des nouveaux emballages, en prenant compte des contraintes techniques, environnementales et économiques. Création de logos/designs personnalisés pour des bonbons de chocolat à destination d'évènements (ex : mariage, anniversaires, noël) Amélioration continue et process Animation d'un groupe de travail dédié à l'amélioration des recettes, procédés existants, process et qualité produit. Mise en oeuvre d'actions d'amélioration continue des produits et procédés. Formation des opérateurs sur les nouveaux process machines. Pilotage et suivi de projets. Animation des réunions de Comité de Pilotage Produit. Suivi des projets et gestion des données techniques via l'ERP (création des codes/fiches articles, suivi des projets). Compétences techniques  Expérience significative en R&D agroalimentaire. Bonne capacité d'organisation et de gestion de projets transverses. Créativité, capacité d'analyse et esprit de synthèse. Maitrise de l'anglais. Maitrise des outils informatiques : Pack office, ERP, Illustrator. Qualités personnelles  Forte autonomie et polyvalence. Excellent relationnel et esprit d'équipe. Force de proposition et leadership. Capacité d'adaptation à un environnement dynamique.