POSTE : Chef de Rang H/F DESCRIPTION : Chef de rang H/F - Restaurant gastronomique - Strasbourg - à partir de 2 000 € net/mois Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus. L'établissement Restaurant gastronomique de 55 couverts, dans un établissement de tradition alsacienne, modernisé. La salle est tenue par un maître d'hôtel, un sommelier et trois chefs de rang. La carte est courte et change à chaque saison. La cave est faite de vins d'Alsace et d'Allemagne, et la salle est formée à les présenter. Fermeture le dimanche et le lundi. Pendant le marché de Noël, de fin novembre à début janvier, l'établissement sert complet tous les jours. Les jours en plus sont rendus après. Le poste - Chef de rang en CDI, temps plein. - Un rang de 14 à 18 couverts, avec un commis de salle. - Vous travaillez sous le maître d'hôtel, avec le sommelier pour les vins. Missions - Préparer votre rang : mise en place, nappage, vérification de la carte du jour. - Accueillir, conseiller, prendre les commandes. - Présenter les plats et expliquer les produits. - Faire le service au guéridon sur certains plats. - Encaisser et clôturer votre rang. - Encadrer votre commis. Conditions - CDI, temps plein. - Salaire à partir de 2 000 € net par mois selon profil, soit environ 2 560 € brut. - Journées en continu majoritaires. Coupure le vendredi et le samedi. - Repos le dimanche et le lundi, deux jours consécutifs, chaque semaine. - Repos compensés après la période de Noël. - Pourboires partagés entre la salle. - Mutuelle, repas sur place, tenue fournie. Profil - Deux ans au moins en salle en gastronomique ou en hôtel 4 étoiles. - Vous connaissez le service à l'assiette et au guéridon. - Vous parlez anglais avec les clients. L'allemand est un plus, une bonne partie de la clientèle vient d'outre-Rhin. - Vous êtes précis et calme quand la salle est pleine. Processus de recrutement - Premier échange par WhatsApp ou SMS. - Un appel avec un consultant Mon Assistant RH. - Rencontre avec le maître d'hôtel, puis un service d'essai.