POSTE : Chef de Rang H/F DESCRIPTION : Chef de rang H/F - Restaurant gastronomique - Toulouse - à partir de 2 000 € net/mois Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus. L'établissement Le restaurant est installé dans un hôtel particulier du centre de Toulouse. La salle fait quarante couverts. Un bar à cocktails la prolonge, ouvert avant et après le dîner. Six personnes en salle, dix en cuisine. L'établissement ferme le dimanche soir et le lundi. Les journées sont en continu quatre jours sur cinq. Le rôle L'établissement recherche un chef de rang. Vous tenez un rang de douze à quinze couverts, de l'accueil au café. Vous présentez la carte, vous conseillez, vous servez, vous suivez chaque table jusqu'au bout. Le service est à l'assiette, avec quelques finitions en salle. Le chef de rang travaille avec un commis et sous la responsabilité du maître d'hôtel. On attend une présence calme et une attention réelle aux clients, pas un discours appris. Missions - Mettre en place la salle et votre rang avant chaque service - Accueillir les clients, présenter la carte et les plats - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine - Assurer le service de votre rang, avec le commis - Travailler avec le sommelier pour le service du vin - Encaisser et clôturer vos tables Profil - Au moins deux ans en salle dans un restaurant gastronomique ou une brasserie de bonne tenue - Vous connaissez les bases du service à l'assiette et de la découpe simple - Vous parlez anglais suffisamment pour servir une table étrangère - Vous êtes ponctuel, soigné, à l'aise pour parler à des inconnus Conditions - CDI, temps plein - Salaire à partir de 2 000 € net par mois selon profil, soit environ 2 560 € brut - Pourboires partagés entre la salle, en plus du salaire - Journées en continu du mardi au vendredi, coupure le samedi - Deux jours de repos consécutifs minimum, dimanche et lundi la plupart des semaines - Dimanche midi assuré en roulement ; le repos tombe alors lundi et mardi - Repas pris sur place, mutuelle d'entreprise Processus de recrutement Un premier échange par WhatsApp ou SMS. Puis un appel avec un consultant Mon Assistant RH. Ensuite une rencontre avec le maître d'hôtel dans l'établissement, et un service d'essai si vous le souhaitez.