POSTE : Technicien de Preparation de Brioche H/F DESCRIPTION : En tant que Préparateur Cuve de Brioche, vos principales missions seront : - Assurer la préparation des pâtes à brioche en respectant les recettes et les instructions de production. - Dosage précis des ingrédients nécessaires à la fabrication. - Suivi des étapes de pétrissage, de fermentation et de préparation selon le plan de production. - Contrôle de la consistance et de la qualité de la pâte pour garantir un produit final optimal. - Nettoyage et entretien des équipements et de l'aire de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Horaires en 3x8 avec primes d'habillage, panier repas, majoration de nuit SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.31 € / heure PROFIL : Nous recherchons un candidat ayant une expérience en boulangerie ou en production alimentaire, bien que les débutants motivés soient également encouragés à postuler. Les compétences attendues pour ce poste incluent : - Connaissance des procédés de fabrication en boulangerie. - Rigueur et soin dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. - Capacité à suivre des instructions précises et à travailler de manière autonome. - Sens de l'organisation pour gérer efficacement plusieurs étapes de production. - Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer avec ses collègues. Vous pouvez également venir nous rencontrer en agence ou nous contacter par téléphone, ** SAMSIC EMPLOI MONTAIGU ZA DE L'ESPERANCE 85600 ST HILAIRE DE LOULAY