POSTE : Chef de Rayon Charcuterie Traiteur Coupe Hypermarche H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez rejoindre une grande enseigne de distribution en tant que chef de rayon charcuterie traiteur coupe au sein d'un hypermarché? Nous recherchons un professionnel expérimenté passionné par le commerce et la gestion des produits frais. Votre rôle principal sera le management du rayon, sur les plans opérationnel et stratégique. Vous serez responsable de la tenue du rayon, veillant à ce qu'il soit toujours approvisionné et attirantpour les clients. La gestion commerciale du compte de résultat figurera parmi vos priorités : vous suivrez régulièrement les chiffres, la marge et la casse, avec l'objectif d'optimiser les performances financières du rayon. Vous aurez pour mission de passer des commandes précises afin d'assurer une disponibilité constante des produits, tout en minimisant les stocks non nécessaires. L'animation du rayon, via des promotions ou des offres spéciales, fera partie intégrante de votre poste pour dynamiser les ventes. Le respect des règles d'hygiène selon la norme HACCP est crucial; vous serez garant de leur application stricte pour maintenir une qualité irréprochable des produits offerts à notre clientèle. Enfin, vous dirigerez une équipe que vous managerez avec bienveillance et efficacité pour atteindre les objectifs fixés ensemble tout en veillant à leur développement professionnel. Fixe x 13 + participation + intéressement + prime annuelle Agebt de Maîtrise PROFIL : Nous recherchons un candidat répondant aux critères suivants : - Expérience avérée en tant que chef de rayon dans le secteur des produits frais. - Maîtrise totale de la gestion d'un rayon. - Respect rigoureux des règles d'hygiène et normes HACCP. - Bonne connaissance des différents produits charcutiers et traiteurs. - Sens commercial développé pour répondre aux attentes clients. - Capacités managériales éprouvées avec un leadership enthousiaste et fédérateur.