Rattaché(e) au Responsable Qualité du magasin, vous assurez le suivi et le respect du système qualité. Vous participez : Au respect des règles relatives à l'hygiène alimentaire et veillez à leur application A l'animation de la démarche de certification de services et des normes FSQS Au suivi des indicateurs de performance et du plan d'actions A la gestion documentaire liée au système qualité A la sensibilisation et la formation du personnel Au suivi des réclamations clients et des anomalies produits, surfaces, environnement A la réalisation d'audits internes A la bonne gestion des démarches de retrait et rappel des produits défectueux Au suivi des analyses agroalimentaires Au contrôle du respect du Plan de Maîtrise Sanitaire A la supervision de la traçabilité produit Aux échanges avec les administrations de contrôle (notamment la DDPP) Vous travaillez aux côtés du Responsable Qualité du magasin.